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一、
炒蒜蓉粉丝娃娃菜是一道以娃娃菜为主料，搭配粉丝和蒜蓉调味的快手菜。其关键在于蒜蓉的香味和娃娃菜的脆嫩口感，同时粉丝能吸收酱汁，使整道菜更加入味。做法上主要分为准备食材、处理食材、炒制步骤等几个环节。整个过程大约需要15-20分钟，适合忙碌的上班族或家庭日常烹饪。
二、做法步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 娃娃菜、粉丝、大蒜、食用油、盐、生抽、蚝油、鸡精（可选） |
| 2. 处理食材 | - 娃娃菜洗净切段 - 粉丝用温水泡软，沥干水分 - 大蒜剁成蒜末 |
| 3. 热锅凉油 | 锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末，小火煸出香味 |
| 4. 炒娃娃菜 | 加入娃娃菜翻炒至稍微变软，约2-3分钟 |
| 5. 加入粉丝 | 将泡好的粉丝放入锅中，继续翻炒均匀 |
| 6. 调味 | 加入适量盐、生抽、蚝油，根据口味调整，翻炒均匀 |
| 7. 出锅 | 炒至粉丝吸满酱汁，娃娃菜熟透即可出锅 |
三、小贴士
- 娃娃菜不宜炒太久，以免失去脆感。
- 粉丝建议提前泡软，避免炒制时粘连。
- 若喜欢更香的蒜味，可将部分蒜末先煎至微黄再加入。
这道“炒蒜蓉粉丝娃娃菜”不仅营养均衡，还非常下饭，是厨房新手也能轻松掌握的一道美食。
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