橙香山粉圆的做法

生活百科 2026-02-17 08:20:38 聂宝苇

橙香山粉圆的做法】橙香山粉圆是一道结合了清新果香与传统甜品风味的创意小吃,外皮Q弹有嚼劲,内里包裹着香甜的橙子果肉,口感层次丰富,非常适合喜欢尝试新口味的朋友。下面将从材料准备、制作步骤及成品特点三个方面进行总结,并通过表格形式清晰展示。

一、材料准备

材料名称 用量 备注
红薯粉(或紫薯粉) 100g 可根据喜好调整
橙子(新鲜) 1个 建议使用甜橙,如血橙或脐橙
清水 适量 用于煮粉条
白砂糖 20g 根据个人口味调整
蜂蜜或炼乳 15ml 可选,增加甜度和风味
植物油 少量 煮粉时防止粘连

二、制作步骤

步骤 内容说明
1. 准备橙子 将橙子洗净,用削皮器削下橙皮,保留橙肉。橙皮可切丝备用,橙肉切小块。
2. 煮粉条 在锅中加入清水烧开,放入红薯粉煮至透明,捞出后过冷水,沥干备用。
3. 调制橙香酱 将橙皮丝、橙肉块、白砂糖、蜂蜜或炼乳混合,搅拌均匀,静置10分钟让味道融合。
4. 混合食材 将煮好的粉条加入调好的橙香酱中,轻轻拌匀,使每根粉条都裹上酱汁。
5. 装盘 盛入碗中,可根据喜好撒上少许橙皮丝或薄荷叶装饰。

三、成品特点

特点 描述
口感 粉条Q弹,橙子果肉多汁,整体口感丰富
风味 橙香浓郁,甜而不腻,带有淡淡的果酸感
视觉 色彩清新,橙黄色为主,搭配绿色装饰更显诱人
适用场景 适合下午茶、家庭聚会或作为甜品分享给朋友

总结

橙香山粉圆是一款简单又富有创意的甜品,不仅保留了传统粉圆的口感,还融入了新鲜橙子的清香,让人在品尝中感受到自然的美味。无论是作为日常小吃还是节日甜点,都能带来不一样的味觉体验。如果你喜欢尝试不同的风味组合,不妨动手试试这道“橙香山粉圆”。

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