厨房桂花酿的做法
【厨房桂花酿的做法】桂花酿是一种以糯米为主要原料，加入桂花和酒曲发酵而成的传统甜酒，口感香甜，香气浓郁。在家中制作桂花酿，不仅能够享受手工的乐趣，还能根据个人口味进行调整。以下是对“厨房桂花酿的做法”的总结与详细步骤说明。
吃一大盒013芹菜香干炒肉的做法
【吃一大盒013芹菜香干炒肉的做法】“吃一大盒013芹菜香干炒肉”是一款简单又美味的家常菜，结合了芹菜的清香、香干的豆香以及肉类的鲜香，口感丰富，营养均衡。下面将详细总结这道菜的食材准备、做法步骤及注意事项，帮助你轻松掌握这道美食。
一、食材准备
| 食材名称 | 数量/规格 | 备注 |
| 芹菜 | 200克 | 选用嫩茎，洗净切段 |
| 香干 | 150克 | 可用豆腐干或卤香干 |
| 猪肉（瘦肉） | 150克 | 建议选用里脊或后腿肉 |
| 蒜 | 2瓣 | 切片或拍碎 |
| 姜 | 1小块 | 切片 |
| 生抽 | 1汤匙 | 用于调味 |
| 老抽 | 半汤匙 | 上色用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 适量 | 炒制用 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 去腥提味 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 芹菜洗净后切成约3厘米长的段，放入水中浸泡10分钟，去除泥土。
- 香干切成长条或小块，猪肉切成薄片，用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，加热至微微冒烟，放入姜片和蒜片爆香。
3. 炒肉
- 加入腌好的猪肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。
4. 炒香干与芹菜
- 锅中留底油，加入香干翻炒几下，再加入芹菜段，中火快炒2-3分钟。
5. 混合调味
- 将炒好的猪肉重新倒入锅中，加入生抽、老抽，翻炒均匀，使所有食材上色。
6. 收汁出锅
- 撒少许盐调味，根据口味调整，炒至芹菜变软、香味四溢即可出锅。
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 香干选择 | 选用卤香干更香，也可以用豆腐干代替 |
| 芹菜处理 | 沼水可去除部分农药残留，更健康 |
| 火候控制 | 快炒能保留芹菜脆嫩口感，避免过熟 |
| 调味建议 | 若喜欢辣味，可加少量辣椒或辣椒酱 |
四、营养价值简析
| 营养成分 | 含量（每100克） | 作用 |
| 蛋白质 | 约10克 | 补充优质蛋白 |
| 膳食纤维 | 约3克 | 促进肠道蠕动 |
| 维生素C | 约8毫克 | 抗氧化，增强免疫力 |
| 铁元素 | 约1.5毫克 | 补血、预防贫血 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道色香味俱全的“吃一大盒013芹菜香干炒肉”。既适合日常饮食，也适合搭配米饭或面条，是一道非常实用的家常菜。
© 版权声明
文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
相关文章
厨房各种调料的用法大全的做法
【厨房各种调料的用法大全的做法】在日常烹饪中，调料是提升菜肴风味的关键。不同的调料搭配得当，可以激发食材的本味，使菜品更加美味可口。掌握常见调料的使用方法，不仅能提高烹饪效率，还能让家常菜变得更加丰富多彩。以下是对厨房常用调料的用法总结，结合表格形式，帮助你更清晰地了解每种调料的用途和搭配技巧。
厨房冻香蕉的做法
【厨房冻香蕉的做法】在日常生活中，香蕉是一种非常受欢迎的水果，不仅营养丰富，而且可以用来制作多种美味的食品。而“厨房冻香蕉”则是一种简单又实用的保存方法，尤其适合那些想要延长香蕉保质期或用于烘焙、饮品制作的人群。下面将详细介绍厨房冻香蕉的具体做法，并以总结加表格的形式进行展示。
厨房常用厨具
【厨房常用厨具】在日常烹饪中，厨房的效率和便利性往往取决于所使用的厨具。合理选择和使用厨房工具不仅能提升烹饪体验，还能让厨房变得更加整洁有序。以下是对厨房中常见厨具的总结，帮助您更好地了解和管理厨房用品。
吃一大盒013芹菜香干炒肉的做法