虫草花猪骨汤广东靓汤清甜的做法

【虫草花猪骨汤广东靓汤清甜的做法】虫草花猪骨汤是一道源自广东的传统养生汤品，以其清甜爽口、营养丰富而深受喜爱。这道汤不仅味道鲜美，还具有滋补身体、增强免疫力的功效，特别适合秋冬季节饮用。下面将从食材准备、烹饪步骤及营养价值三个方面进行总结，并附上详细表格。

一、食材准备

二、烹饪步骤

1. 处理猪骨：猪骨洗净后焯水，去除血沫，捞出备用。

2. 泡发虫草花：干虫草花用温水泡发1小时，去杂质。

3. 炖煮汤底：将猪骨、姜片放入砂锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4. 加入虫草花：将泡好的虫草花加入汤中，继续炖煮20分钟。

5. 调味：根据个人口味加入适量盐，再煮5分钟即可关火。

6. 撒枸杞：最后加入枸杞，稍等片刻即可食用。

三、营养价值

四、小贴士

- 炖汤时尽量使用砂锅或陶瓷锅，保留更多营养。

- 若喜欢更浓郁的口感，可延长炖煮时间至1.5小时。

- 虫草花不宜久煮，以免影响风味和营养。

总结：虫草花猪骨汤是一道简单又美味的广东传统汤品，适合家庭日常制作。通过合理搭配食材，不仅能享受其清甜口感，还能达到养生保健的效果。无论是冬日进补还是日常调理，都是一道不可多得的健康佳品。