川穹白芷天麻鱼头汤的做法

【川穹白芷天麻鱼头汤的做法】一、

川穹白芷天麻鱼头汤是一道具有祛风止痛、活血通络功效的传统中药食疗汤品，适合风湿疼痛、头痛、头晕等症状人群食用。其主要食材包括川芎、白芷、天麻和鱼头，搭配适量的姜片、料酒等调味料，经过炖煮后，汤色清澈、味道鲜美，兼具药膳与美食的双重价值。

制作这道汤的关键在于药材的搭配与火候的控制。川芎和白芷有驱风散寒的作用，天麻则能平肝息风，鱼头富含蛋白质和微量元素，有助于增强体质。整个过程需注意清洗干净鱼头，去除腥味，并在炖煮时保持小火慢炖，以充分释放食材的营养成分。

二、做法表格

三、注意事项

- 鱼头选择新鲜的，避免腥味过重；

- 若对中药材不熟悉，建议在中医师指导下使用；

- 本汤偏温补，体质偏热者不宜多食；

- 可根据个人口味添加枸杞、红枣等食材增加风味。

通过合理搭配和科学炖煮，川穹白芷天麻鱼头汤不仅是一道美味的家常汤品，更是一道具有养生价值的药膳佳品。