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糍粑冰粉怎么做
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一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 糍粑 | 200克 |
| 冰粉粉 | 1包（约50克） |
| 水 | 500毫升 |
| 红糖 | 30克 |
| 芝麻 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量（可选） |
| 花生碎 | 适量 |
| 薄荷叶 | 少许（装饰用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 先将糍粑放入沸水中煮熟，大约3-5分钟，捞出后过冷水，防止粘连。 |
| 2 | 准备冰粉：将冰粉粉倒入碗中，加入500毫升水，搅拌均匀后静置10分钟。 |
| 3 | 在锅中加入少量水和红糖，小火熬煮至糖融化，冷却后加入冰粉液中搅拌均匀。 |
| 4 | 将冰粉液倒入容器中，放入冰箱冷藏2小时以上，使其凝固。 |
| 5 | 取出冰粉，切成小块或条状，放入碗中。 |
| 6 | 加入煮好的糍粑，撒上芝麻、花生碎，淋上蜂蜜，最后点缀薄荷叶即可。 |
三、小贴士
1. 糍粑可以提前做好，冷冻保存，吃的时候再煮一下。
2. 冰粉粉可以用市售成品，也可以自制，但自制需注意比例。
3. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入水果丁或椰奶。
4. 冰粉冷藏时间越长，口感越好，建议至少冷藏2小时以上。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一份清爽可口的糍粑冰粉。不仅适合夏天食用，也是一款适合朋友聚会时分享的小甜品。动手试试吧！
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