枞菌肉片汤的做法

【枞菌肉片汤的做法】枞菌是一种生长在松树林中的野生菌类，味道鲜美，营养丰富。用枞菌搭配猪肉片熬制的汤品，不仅清香扑鼻，还能滋补身体，是秋季不可多得的一道家常美味。下面将详细总结枞菌肉片汤的做法步骤，并以表格形式呈现关键信息，便于读者快速掌握。

一、食材准备

二、做法步骤

1. 处理食材

- 枞菌如果是干的，需提前用温水泡发30分钟，清洗干净后切片；如果是新鲜的，直接洗净即可。

- 猪肉片选用瘦肉部分，切薄片后用少许盐和料酒腌制10分钟，去腥提味。

2. 焯水去腥

- 锅中烧开水，放入猪肉片焯水1分钟后捞出，冲洗干净备用。

3. 炖煮汤底

- 另起锅加清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火。

- 加入枞菌和焯好的猪肉片，继续炖煮20-30分钟。

4. 调味收尾

- 根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火。

5. 出锅享用

- 撒上少许葱花或香菜点缀，趁热食用更佳。

三、小贴士

四、营养价值简述

枞菌富含蛋白质、维生素和微量元素，具有增强免疫力、促进消化等功效；猪肉则提供优质蛋白和铁元素，二者结合，是一道营养均衡、风味独特的汤品。

总结：

枞菌肉片汤是一道简单又富有营养的家常汤品，制作过程不复杂，适合家庭日常烹饪。通过合理的食材搭配和细致的烹饪步骤，可以轻松做出一碗鲜香四溢、暖胃暖心的美味汤品。