从此爱上莴笋简单凉拌入味爽口的做法
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葱花煎蛋的家常做法
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一、食材准备
| 食材 | 数量 | 说明 |
| 鸡蛋 | 2-3个 | 新鲜鸡蛋，口感更佳 |
| 葱花 | 适量 | 建议使用小葱，香气更浓 |
| 盐 | 少许 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 1-2汤匙 | 烧热后可防止粘锅 |
| 生抽（可选） | 少量 | 提鲜增味 |
二、操作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀 |
| 2 | 加入切好的葱花，继续搅拌至均匀混合 |
| 3 | 锅中倒入食用油，中火加热至油面微微冒烟 |
| 4 | 倒入蛋液，轻轻晃动锅子使蛋液均匀铺开 |
| 5 | 待底部凝固后，用铲子小心翻面煎另一面 |
| 6 | 煎至两面金黄即可出锅，根据口味可加生抽 |
三、小贴士
- 鸡蛋要提前打散，避免成块影响口感。
- 煎蛋时火不宜过大，以免外焦里生。
- 可根据个人口味添加少许胡椒粉或辣椒油提升风味。
- 若喜欢软嫩口感，可适当减少煎制时间。
四、营养价值
葱花煎蛋富含蛋白质和维生素，尤其是葱花中含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，有助于促进消化和增强免疫力。
通过以上总结，你可以轻松在家做出一份美味又健康的葱花煎蛋。无论是早餐还是便当，都是不错的选择。
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