葱香肉火烧的做法

【葱香肉火烧的做法】一、

葱香肉火烧是一道经典的中式面食，外皮酥脆，内馅鲜香，是很多家庭餐桌上的美味选择。制作过程中，关键在于面团的发酵与火候的掌握，同时搭配适量的葱花和调味料，提升整体风味。以下为详细的步骤说明及所需材料，帮助您轻松在家复刻这道传统美食。

二、表格展示：

三、详细步骤：

1. 和面：

将面粉与酵母混合，加入温水揉成光滑面团，醒发至两倍大。

2. 调馅：

猪肉末中加入切碎的大葱、姜末、生抽、老抽、盐、食用油和五香粉，搅拌均匀。

3. 擀皮：

将发酵好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆饼。

4. 包馅：

在面饼中放入适量肉馅，捏紧封口，整理成圆形。

5. 烙制：

平底锅加热，刷一层油，放入火烧，小火煎至底部金黄后翻面。

6. 烘烤：

烙至两面微黄后，放入预热好的烤箱中，180℃烤10-15分钟，直至表面焦香。

7. 享用：

稍冷却后即可食用，搭配酱料更佳。

通过以上步骤，您可以在家中轻松做出外酥里嫩、香气扑鼻的葱香肉火烧。不仅适合早餐，也是一款美味的休闲小吃。