葱香苏打饼干怎么做

【葱香苏打饼干怎么做】葱香苏打饼干是一款简单又美味的家常小点心，外酥内脆，香气扑鼻，非常适合搭配茶饮或作为下午茶点心。下面将从材料准备、制作步骤、口感特点等方面进行总结，并附上详细表格，方便查阅。

一、

葱香苏打饼干的制作过程并不复杂，主要依靠面粉、鸡蛋、葱花等基础食材，通过简单的混合与烘烤即可完成。关键在于面团的揉制和烘烤的温度控制，以确保饼干的酥脆口感。此外，葱香的加入让饼干更具风味，适合喜欢香味浓郁的人群。整体操作时间较短，适合家庭快速制作。

二、表格展示

三、制作步骤简要

1. 准备材料：称量所有食材，葱花切碎备用。

2. 混合面团：将中筋面粉、小苏打、盐混合均匀，加入鸡蛋、牛奶、食用油搅拌成团。

3. 加入葱花：将葱花拌入面团中，轻轻揉匀。

4. 醒发：盖上保鲜膜，静置15分钟。

5. 整形：将面团擀成薄片，用模具或刀切成小块。

6. 烘烤：放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟，至表面金黄即可。

四、小贴士

- 若喜欢更酥脆的口感，可适当增加小苏打的用量。

- 使用无盐黄油代替食用油，风味更佳。

- 烘烤过程中可观察饼干颜色变化，避免烤焦。

通过以上内容，您可以轻松掌握“葱香苏打饼干”的制作方法，享受自制美味的乐趣。