葱香蟹味菇的做法

【葱香蟹味菇的做法】葱香蟹味菇是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，香气扑鼻，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养特点等方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、做法总结

1. 食材准备：

- 蟹味菇 300g

- 大葱 1根

- 蒜末 1勺

- 生抽 1勺

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 食用油 适量

2. 烹饪步骤：

1. 蟹味菇洗净，撕成小朵，焯水后捞出沥干备用。

2. 大葱切段，蒜末备用。

3. 热锅倒油，放入蒜末爆香，加入蟹味菇翻炒。

4. 加入生抽、盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

5. 最后加入大葱段，快速翻炒几下即可出锅。

3. 特点：

- 口感鲜嫩，保留了蟹味菇的原汁原味。

- 葱香浓郁，提升整体风味。

- 做法简单，适合忙碌时快速上桌。

4. 营养价值：

- 蟹味菇富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素。

- 大葱含有丰富的维生素C和大蒜素，有助于促进消化。

二、菜品信息表

通过以上整理，可以清晰了解“葱香蟹味菇”的做法与特点，便于在家中轻松复刻这道美味佳肴。