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一、
葱香芝士软面包是一道简单易做的家常面包，主要由面粉、酵母、鸡蛋、牛奶等基础材料制成，再加入新鲜葱花和芝士碎提升风味。制作过程中需要注意面团的发酵时间和烤箱的温度控制，以确保面包松软有弹性。成品外皮微脆，内部柔软，搭配葱香和芝士的浓郁味道，令人食欲大开。
二、材料与做法表格
| 项目 | 材料名称 | 数量/用量 |
| 主料 | 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 | |
| 牛奶 | 150毫升 | |
| 鸡蛋 | 1个 | |
| 盐 | 3克 | |
| 白糖 | 20克 | |
| 馅料 | 芝士碎（马苏里拉） | 50克 |
| 葱花（切碎） | 30克 | |
| 辅料 | 黄油（融化） | 20克 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉、酵母、盐、白糖混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。 |
| 2 | 揉至面团光滑后，加入融化的黄油继续揉至扩展阶段（约10分钟）。 |
| 3 | 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，约1小时，至两倍大。 |
| 4 | 发酵完成后，将面团排气并分成6份，滚圆后静置15分钟。 |
| 5 | 取一份面团擀成圆形薄片，铺上芝士碎和葱花，然后卷起成条状。 |
| 6 | 放入烤盘中，进行第二次发酵，约20分钟。 |
| 7 | 烤箱预热至180℃，放入面包烘烤15-18分钟，表面呈金黄色即可取出。 |
| 8 | 冷却后即可享用，口感松软，葱香浓郁，芝士拉丝效果佳。 |
四、小贴士
- 面团发酵时，避免直接吹风或温度过低。
- 芝士选择马苏里拉或切达均可，根据个人口味调整。
- 葱花最好现切，香味更足，不宜提前切好。
通过以上步骤，您可以在家中轻松复刻这道美味的葱香芝士软面包，享受自制烘焙的乐趣与满足感。
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