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一、所需材料
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 面条（推荐龙须面或细面） | 200克 | 可根据人数调整 |
| 小葱 | 10根 | 新鲜为佳 |
| 食用油 | 3汤匙 | 建议用花生油或菜籽油 |
| 生抽 | 1汤匙 | 增加咸香 |
| 老抽 | 1/2汤匙 | 上色用 |
| 白糖 | 1小勺 | 提鲜增味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 香油（可选） | 几滴 | 增加香气 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：将小葱洗净，切成葱花备用；面条煮熟后过冷水，沥干备用。 |
| 2 | 炒葱油：热锅凉油，放入葱段，小火慢慢煸炒至葱段变黄，出香味。 |
| 3 | 调味：加入生抽、老抽、白糖、盐，继续翻炒均匀。 |
| 4 | 混合：将煮好的面条倒入锅中，与葱油充分拌匀。 |
| 5 | 出锅：可根据喜好撒上葱花或淋几滴香油，即可装盘食用。 |
三、小贴士
- 葱油是这道菜的灵魂，一定要炒得香浓。
- 面条建议选用粗一点的，口感更劲道。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以多加一点葱油。
- 葱油可以提前做好，冷藏保存，下次使用更方便。
四、总结
葱油拌面虽然简单，但讲究火候和调味。只要掌握好葱油的炒制方法，再搭配合适的调料，就能做出一碗香气扑鼻、味道醇厚的拌面。无论是作为早餐还是晚餐，都是一道不可错过的美味。
通过合理搭配食材与细致处理，你也能轻松在家做出地道的葱油拌面。快动手试试吧！
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