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一、材料准备（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 温水 | 100毫升左右（根据面粉吸水性调整） |
| 盐 | 3克 |
| 食用油 | 50克（用于和面） |
| 葱花 | 适量（约30克） |
| 黑芝麻 | 少许（可选） |
| 香油 | 1小勺（可选，增加香味） |
二、制作步骤
1. 和面
将面粉、盐放入大碗中，加入食用油和温水，搅拌均匀后揉成光滑的面团。盖上湿布静置15分钟。
2. 调制葱油
将葱花切碎，加入少量盐、香油和少许食用油拌匀，备用。
3. 擀面与分剂
将醒好的面团分成若干小剂子（约每个30克），搓圆后擀成薄饼状。
4. 抹油撒葱
在每张面饼上均匀涂抹一层葱油，撒上葱花和黑芝麻。
5. 叠层与烙制
将面饼对折，再轻轻压扁，放入平底锅中，小火加热，两面煎至金黄即可。
三、小贴士
- 面团不要揉得太硬，稍微软一点更容易擀开。
- 烫面时可以加点猪油，味道更香。
- 煎制过程中注意火候，避免糊底。
- 可根据喜好添加鸡蛋、肉末等，做成不同风味的葱油饼。
四、总结
| 内容 | 说明 |
| 难度 | 简单 |
| 时间 | 约30分钟 |
| 风味 | 外酥内软，葱香浓郁 |
| 适用人群 | 全家人都适合 |
| 可变性 | 可自由搭配食材 |
通过以上方法，你可以轻松在家做出美味的葱油饼，既健康又实惠。尝试一下，让家人也尝到你的手艺吧！
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