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一、材料准备
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 中筋面粉 | 500克 | 面团基础 |
| 温水 | 250毫升 | 水温约30℃左右 |
| 盐 | 5克 | 增加面团韧性 |
| 葱花 | 50克 | 炒香后使用 |
| 芝麻 | 10克 | 可选，增加香气与口感 |
| 食用油 | 50克 | 用于调制葱油 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将面粉倒入盆中，加入盐，搅拌均匀。慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成絮状。 |
| 2 | 揉成光滑的面团后，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。 |
| 3 | 面团醒好后，分成小剂子，每个约50克，揉圆后擀成薄片。 |
| 4 | 在面片上刷一层食用油，撒上炒香的葱花和芝麻，再叠起成小卷。 |
| 5 | 将小卷再次擀平，表面刷油，撒上适量葱花和芝麻，放入预热好的烤箱中。 |
| 6 | 烤箱设定为200℃，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可取出。 |
三、注意事项
1. 面团醒发：醒发时间不宜过短，否则影响口感。
2. 葱油调味：葱花可提前用少量油炒香，味道更浓郁。
3. 烤箱温度：根据自家烤箱性能调整温度和时间，避免烤焦。
4. 多次擀压：多层擀压可使烤饼更加酥脆。
通过以上步骤，您可以轻松在家做出香脆可口的葱油烤饼。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。尝试一下吧！
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