打印白菜羊肉汤的做法
【打印白菜羊肉汤的做法】一、
脆皮花生米的家常做法
【脆皮花生米的家常做法】在众多小吃中，脆皮花生米以其香脆可口、制作简单而深受喜爱。无论是作为下酒小菜，还是零食搭配，它都能带来满满的幸福感。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松做出外酥内嫩的脆皮花生米。
一、做法总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 花生米500克、食用油适量、盐少许、白芝麻少许（可选） |
| 2. 烫水去皮 | 将花生米放入冷水中浸泡10分钟，捞出后用热水烫一下，轻轻搓洗去皮 |
| 3. 沥干水分 | 将处理好的花生米摊开放置，晾干或用厨房纸吸干表面水分 |
| 4. 炸制花生米 | 锅中倒入适量油，油热后放入花生米，小火慢炸至金黄色，捞出控油 |
| 5. 炒制脆皮 | 在锅中留少量油，加入炸好的花生米，撒入少许盐和白芝麻，翻炒均匀，使花生米表面更加酥脆 |
| 6. 冷却保存 | 放凉后装入密封容器中，可保存数日 |
二、注意事项
- 花生米要提前去皮，这样炸出来的口感更佳。
- 炸制时火不宜过大，避免焦糊。
- 炒制时可加入少量糖，增加风味。
- 保存时注意防潮，以免影响脆度。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出外酥内香的脆皮花生米了。这道小吃不仅适合家庭制作，也适合朋友聚会时分享。尝试一下吧，享受自己动手的乐趣！
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