打印6寸芒果千层的做法

【打印6寸芒果千层的做法】制作一款美味的6寸芒果千层，是许多甜品爱好者的最爱。这款蛋糕层次分明、口感细腻，搭配新鲜的芒果果肉和香浓的奶油，非常适合夏天享用。以下是一份详细的制作步骤及材料清单，帮助你轻松完成这道甜点。

一、

芒果千层是一款以牛奶、鸡蛋、低筋面粉等为基础原料，通过分层烘烤而成的甜点。其关键在于千层饼皮的制作与奶油的打发，以及芒果的处理方式。制作过程中需要注意火候控制和材料比例，确保每一层都均匀且口感柔和。6寸的尺寸适合家庭制作，便于掌握和分享。

二、材料与步骤表格

制作步骤：

1. 准备饼皮

- 将低筋面粉、盐过筛至碗中。

- 在另一个容器中，加入牛奶、鸡蛋、细砂糖和玉米油，搅拌均匀。

- 将面粉分次加入液体中，搅拌至无颗粒，静置10分钟。

2. 煎饼皮

- 平底锅加热后，用小勺舀一勺面糊倒入锅中，摊成薄圆饼。

- 待边缘微微卷起时翻面，煎至两面金黄即可。重复此过程，直至所有面糊用完。

3. 准备奶油

- 将淡奶油和糖粉放入干净的盆中，用电动打蛋器打发至出现纹路，保持稳定状态。

4. 处理芒果

- 芒果去皮切片，可用柠檬汁稍微拌匀以防氧化。

5. 组装千层

- 取一个6寸蛋糕模具或盘子，先铺一层饼皮，再抹上一层奶油，放上芒果片。

- 重复此步骤，共叠加6-7层饼皮，最后一层为奶油和芒果。

6. 冷藏定型

- 放入冰箱冷藏至少2小时，使千层更加紧实，口感更佳。

三、小贴士

- 饼皮不宜太厚，否则影响口感。

- 奶油打发时温度不宜过高，否则不易成型。

- 若使用冷冻芒果，需提前解冻并擦干水分。

通过以上步骤，你可以轻松在家做出一份香甜可口的6寸芒果千层，享受属于自己的甜蜜时光。