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一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 大米 | 50克 |
| 瘦肉（猪肉/鸡肉） | 100克 |
| 菠菜 | 50克 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 800毫升 |
二、制作步骤
1. 准备食材
- 瘦肉洗净后切成薄片或小丁，加入少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 菠菜洗净，去掉老叶，切成段备用。
- 大米淘洗干净，放入锅中。
2. 煮粥
- 锅中加入清水，放入大米，大火煮开后转小火慢慢熬煮30分钟左右，直到米粒软烂。
3. 加入瘦肉
- 在粥快煮好时，将腌好的瘦肉加入锅中，继续煮约10分钟，至瘦肉熟透。
4. 加入菠菜
- 最后加入菠菜，轻轻搅拌，煮1-2分钟即可关火。
5. 调味
- 根据个人口味加入适量盐和姜末，提升风味。
三、小贴士
- 瘦肉可选用猪里脊或鸡胸肉，更加嫩滑。
- 菠菜不宜煮太久，以免营养流失和口感变老。
- 若喜欢更浓郁的口感，可在煮粥时加入少量食用油。
通过以上步骤，一碗香喷喷的菠菜瘦肉粥就完成了。这道粥品既简单又健康，非常适合日常饮食搭配。
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