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一、做法总结
茶树菇玉米排骨汤的做法主要包括食材准备、清洗处理、炖煮过程以及调味技巧。整个过程简单易操作，适合家庭制作。关键点在于食材的搭配和火候的控制，以保证汤的鲜美和营养不流失。
二、详细做法表
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 排骨250g、茶树菇100g、甜玉米1根、姜片3片、料酒适量、盐适量、清水1500ml |
| 2. 食材处理 | - 排骨洗净后焯水去血沫 - 茶树菇用清水泡发后切段 - 玉米切段，姜切片备用 |
| 3. 炖煮过程 | - 锅中加水烧开，放入排骨、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫 - 换水再煮一次，去除杂质 - 加入茶树菇、玉米和适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 4. 调味 | - 根据口味加入适量盐 - 可根据喜好添加少许白胡椒粉提味 |
| 5. 出锅 | - 撇去浮沫，盛出即可食用 |
三、小贴士
- 排骨焯水时可加入几片姜和少量料酒，去腥效果更佳。
- 茶树菇建议提前泡发，口感更佳。
- 玉米可根据个人口味选择甜玉米或普通玉米。
- 若喜欢汤更浓郁，可延长炖煮时间至1.5小时。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗鲜香四溢、营养丰富的茶树菇玉米排骨汤。无论是日常饮食还是养生调理，都是不错的选择。
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