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一、
制作豆沙汤圆主要分为两个部分：汤圆皮的制作和豆沙馅的准备。汤圆皮以糯米粉为主料，加入适量水揉成面团后分成小剂子；豆沙馅则由红豆、糖和油制成，搅拌均匀后包入汤圆皮中，最后通过煮或蒸的方式完成。整个过程简单易行，适合家庭制作。
二、材料与做法表
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | - 糯米粉 200g - 温水 100ml（根据面团状态调整） - 红豆 150g - 白砂糖 80g - 食用油 30g - 水 适量 |
| 工具 | - 大碗 - 勺子 - 搓圆工具（如汤圆器或手） - 锅（煮汤圆用） |
| 制作步骤 | 1. 红豆提前浸泡一晚，加水煮至软烂，加入糖和油搅拌成豆沙馅。 2. 糯米粉加温水揉成光滑面团，静置10分钟。 3. 将面团搓条、切剂子，压成小圆皮。 4. 包入豆沙馅，搓成圆球。 5. 锅中烧开水，放入汤圆煮至浮起即可。 |
| 注意事项 | - 面团不能太干，否则不易成型。 - 豆沙馅要调至浓稠适中，避免漏馅。 - 煮汤圆时水沸后下锅，避免粘连。 |
通过以上步骤，您可以轻松在家做出美味的豆沙汤圆。不仅适合节日食用，也是一道日常甜点佳品。
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