打印回锅猪口条的做法
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打印番茄鸡蛋面的做法
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一、做法总结
番茄鸡蛋面的制作主要分为以下几个步骤：准备食材、炒制鸡蛋、加入番茄炖煮、调味、最后下入面条煮熟。整个过程大约需要15-20分钟，非常适合上班族或学生党快速上手。
二、材料与做法表格
| 食材/步骤 | 用量/说明 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面条 | 100克（根据人数调整） |
| 葱花 | 少许（可选） |
| 蒜末 | 1小勺（可选） |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 白糖 | 半小勺（可选） |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 1杯（约200ml） |
三、具体步骤
1. 准备食材
- 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用，面条提前准备好。
2. 炒鸡蛋
- 热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至半熟状态盛出备用。
3. 炒番茄
- 锅中再加少许油，放入蒜末爆香，然后加入番茄块翻炒，炒出红汁。
4. 加入鸡蛋和调味
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入生抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。
5. 煮面
- 加入清水，烧开后放入面条，煮至面条软硬适中，捞出沥干。
6. 混合装盘
- 将煮好的面条倒入锅中与番茄鸡蛋拌匀，撒上葱花即可出锅。
四、小贴士
- 番茄选择熟透的更易出汁，味道更浓郁。
- 若喜欢酸味更明显，可适当增加番茄量。
- 可根据口味加入少许蚝油或鸡精提鲜。
通过以上步骤，你就能轻松做出一碗美味的番茄鸡蛋面，既营养又下饭，是家庭餐桌上的好选择。
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