打印番茄虾仁的做法

【打印番茄虾仁的做法】“打印番茄虾仁”这一标题可能在输入时存在笔误，根据常见菜品名称推测，正确应为“番茄虾仁的做法”。以下是对这道菜的详细总结与做法整理，适合家庭烹饪参考。

一、番茄虾仁简介

番茄虾仁是一道以新鲜虾仁和番茄为主要食材的家常菜，口感鲜嫩、酸甜适中，营养丰富，适合日常食用。其做法简单，食材易得，是许多家庭餐桌上的常见选择。

二、主要食材及用量（2人份）

三、制作步骤（简要总结）

1. 准备食材：虾仁去壳去线，清洗干净；番茄切块，洋葱切丝，大蒜切末。

2. 焯水虾仁：热锅加油，放入虾仁快速翻炒至变色后盛出备用。

3. 炒香底料：锅中再加少许油，爆香蒜末和洋葱丝。

4. 加入番茄：倒入番茄块，翻炒至出沙。

5. 调味炖煮：加入盐、黑胡椒、白糖和生抽，继续翻炒均匀。

6. 回锅虾仁：将虾仁倒回锅中，与番茄充分混合，翻炒几下即可出锅。

四、小贴士

- 虾仁可用冷冻虾仁提前解冻，但新鲜虾更佳。

- 若喜欢浓郁口感，可在最后加入少量水或高汤。

- 番茄选择熟透的品种，口感更佳。

五、营养价值（简要）

- 虾仁：富含优质蛋白、维生素B12和矿物质。

- 番茄：含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用。

- 整体搭配均衡，适合健康饮食。

六、总结

番茄虾仁是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常烹饪。通过合理搭配食材和调味，既能保留食材的原味，又能提升整体风味。掌握好火候和调料比例，轻松做出一道令人满意的佳肴。