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一、做法总结
韩式炸鸡主要以鸡肉为主料，通过腌制和两次油炸的方式制作，口感外脆内嫩。搭配啤酒则能提升整体风味，使味道更加丰富。整个过程简单易学，适合家庭制作。
二、材料与步骤表
| 食材/步骤 | 说明 |
| 主料 | 鸡腿肉 500g（或鸡翅中） |
| 面粉 100g | |
| 玉米淀粉 50g | |
| 鸡蛋 1个 | |
| 牛奶 50ml | |
| 盐 适量 | |
| 黑胡椒 适量 | |
| 蒜末 1小勺 | |
| 辣椒粉 1小勺（可选） | |
| 调料 | 韩式炸鸡酱 3大勺（可用现成或自制） |
| 酱油 1大勺 | |
| 蜂蜜 1大勺 | |
| 洋葱粉 1小勺 | |
| 蒜粉 1小勺 | |
| 白芝麻 适量（装饰用） | |
| 配酒 | 啤酒 2瓶（推荐清爽型，如淡啤或小麦啤） |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿肉去骨切块，加入盐、黑胡椒、蒜末、辣椒粉腌制20分钟。 |
| 2 | 将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、牛奶混合成面糊，将腌好的鸡肉裹上面糊。 |
| 3 | 锅中倒入油，加热至180℃左右，放入鸡肉炸至金黄后捞出。 |
| 4 | 再次加热油至200℃，将炸好的鸡肉复炸30秒，使其更酥脆。 |
| 5 | 准备韩式炸鸡酱：将酱油、蜂蜜、洋葱粉、蒜粉混合均匀。 |
| 6 | 将炸鸡放入酱汁中拌匀，撒上白芝麻即可。 |
| 7 | 搭配冰镇啤酒，享受美味时光。 |
四、小贴士
- 炸鸡最好使用鸡腿肉，肉质更嫩。
- 复炸可以让炸鸡更酥脆，口感更好。
- 韩式炸鸡酱可根据个人口味调整比例。
- 啤酒建议选择低酒精度、清爽型，避免掩盖炸鸡的香味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出正宗的韩式炸鸡配啤酒，不仅适合朋友聚会，也适合一个人独享美食时光。快动手试试吧！
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