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一、菜品简介
“打印荷兰豆胡萝卜炒腊肠”是一道融合了蔬菜与肉类的经典炒菜。荷兰豆清脆爽口，胡萝卜富含维生素A，腊肠则为整道菜增添了浓郁的香味和丰富的口感。整体口味咸香适中，适合搭配米饭食用。
二、所需食材及用量
| 食材名称 | 用量 |
| 荷兰豆 | 200克 |
| 胡萝卜 | 1根（约200克） |
| 腊肠 | 150克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 3片 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 荷兰豆去丝洗净，胡萝卜切片，腊肠切片备用。 |
| 2 | 热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香。 |
| 3 | 加入腊肠翻炒至出油，散发香味。 |
| 4 | 放入胡萝卜片翻炒几下，再加入荷兰豆。 |
| 5 | 加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉调味。 |
| 6 | 快速翻炒均匀，确保食材受热均匀。 |
| 7 | 待荷兰豆变色、胡萝卜变软即可出锅。 |
四、小贴士
- 荷兰豆不宜炒太久，否则会失去脆嫩口感。
- 腊肠本身有咸味，加盐时需根据口味调整。
- 若喜欢更香浓的风味，可加入少许糖提鲜。
五、总结
“打印荷兰豆胡萝卜炒腊肠”是一道简单易做、营养丰富的家常菜，尤其适合在工作日快速完成一顿美味的晚餐。通过合理的食材搭配和简单的烹饪技巧，即可做出一道色香味俱全的佳肴。无论是作为主食还是配菜，都能满足全家人的味蕾需求。
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