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一、
红豆冰沙是一种以红豆为主要原料，搭配牛奶或椰奶、冰块等制成的饮品。其制作过程相对简单，主要分为红豆的煮制和冰沙的搅拌两个部分。通过合理的食材配比和步骤安排，可以轻松在家做出美味的红豆冰沙。以下是具体的制作方法及所需材料。
二、详细做法
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 红豆200克、牛奶/椰奶200毫升、冰块适量、糖或蜂蜜适量（根据口味） |
| 2 | 煮红豆 | 将红豆洗净后加水煮至软烂，约需30-40分钟。可加入少许盐提升口感 |
| 3 | 搅拌红豆泥 | 将煮好的红豆用搅拌机打成泥状，或保留颗粒感，根据个人喜好调整 |
| 4 | 制作冰沙 | 在搅拌机中加入红豆泥、牛奶/椰奶、冰块和适量糖，搅拌均匀 |
| 5 | 装盘与装饰 | 倒入杯中，可添加少量红豆泥、薄荷叶或椰丝作为装饰 |
三、小贴士
- 红豆提前一晚浸泡，可缩短煮制时间。
- 冰沙口感更佳，建议使用新鲜牛奶或椰奶。
- 可根据个人口味调整甜度，也可加入少量炼乳增加风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一杯清凉美味的红豆冰沙。不仅适合夏天饮用，也可以作为下午茶或甜点享用。
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