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一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 红豆沙 | 500g | 可自制或购买现成 |
| 面粉 | 200g | 中筋面粉 |
| 黄油 | 100g | 室温软化 |
| 细砂糖 | 80g | 可根据口味调整 |
| 蛋黄 | 1个 | 用于刷面 |
| 水 | 60ml | 根据面团状态调整 |
| 红豆粉（可选） | 30g | 增加红豆香气 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将黄油、细砂糖、蛋黄混合，搅拌至颜色变浅，再加入水，继续搅拌均匀。 |
| 2 | 逐渐加入面粉，搅拌成团，盖上保鲜膜静置30分钟，让面团松弛。 |
| 3 | 将面团分成小剂子，每个约30g，擀成圆形薄片，中间挖出一个洞。 |
| 4 | 在洞中放入适量红豆沙，收口捏紧，确保不露馅。 |
| 5 | 将包好的红豆糕放在烤盘上，表面刷一层蛋黄液，撒上少许红豆粉增加风味。 |
| 6 | 烘烤：预热烤箱180℃，烤约15-20分钟，至表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团不要过度揉搓，以免影响口感。
- 烘烤时间可根据烤箱实际温度适当调整。
- 如果想要更丰富的口感，可以在红豆沙中加入少量椰蓉或坚果碎。
通过以上方法，你可以在家轻松做出美味的打印红豆糕。不仅操作简单，而且成品色泽诱人、口感丰富，是家庭烘焙的理想选择。
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