打印鲤鱼豆腐汤的做法

【打印鲤鱼豆腐汤的做法】鲤鱼豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在寒冷天气或需要补充体力时食用。它不仅口感醇厚，还能起到滋补身体、增强免疫力的作用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。

一、

鲤鱼豆腐汤的主要食材包括新鲜鲤鱼、嫩豆腐、姜片、葱段等。制作过程中，先将鲤鱼煎至两面金黄，再加入清水和调料炖煮，最后放入豆腐煮熟即可。此汤做法简单，营养全面，适合家庭日常烹饪。

二、材料与做法表格

三、制作步骤

1. 处理食材：鲤鱼清洗干净，两面划几刀方便入味；豆腐切块备用。

2. 煎鱼：热锅凉油，将鲤鱼放入锅中煎至两面微黄，盛出备用。

3. 炖汤：在锅中加少量油，放入姜片爆香，倒入清水烧开。

4. 加入鲤鱼：将煎好的鲤鱼放入锅中，加入料酒，小火慢炖10分钟。

5. 加入豆腐：将豆腐块轻轻放入汤中，继续炖煮5分钟。

6. 调味：根据个人口味加入盐和白胡椒粉，撒上葱段即可。

四、小贴士

- 鲤鱼煎制前可用厨房纸吸干水分，避免溅油。

- 若喜欢更浓郁的汤色，可在炖煮过程中适当加水。

- 豆腐不宜煮太久，以免变老影响口感。

通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗鲜美可口的鲤鱼豆腐汤，既健康又美味，非常适合全家人享用。