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一、做法总结
打印麦芬蛋糕的制作方法主要包括准备材料、混合面糊、烘烤等步骤。关键在于控制好材料比例和烘烤时间，以确保成品松软可口。整个过程大约需要40分钟，适合初学者操作。
二、材料与工具清单
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 低筋面粉 | 150克 | 建议使用中筋面粉替代 |
| 白砂糖 | 80克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 2个 | 室温鸡蛋更易打发 |
| 牛奶 | 100毫升 | 可用酸奶代替 |
| 无盐黄油 | 50克 | 提前融化 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 确保新鲜 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 | 增加香气 |
工具：
- 打蛋器或搅拌机
- 面糊碗
- 麦芬模具（或纸杯）
- 烤箱
三、具体步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黄油提前融化，加入牛奶中，搅拌均匀。 |
| 2 | 在另一个碗中打入鸡蛋，加入白砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 3 | 将融化的黄油牛奶液倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。 |
| 4 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 5 | 加入香草精，继续搅拌至面糊顺滑。 |
| 6 | 将面糊倒入麦芬模具中，约8分满。 |
| 7 | 放入预热至170℃的烤箱中，烘烤20-25分钟，直到表面金黄且用牙签插入不粘面糊。 |
四、小贴士
- 面糊不要过度搅拌，以免影响口感。
- 烘烤过程中尽量避免频繁打开烤箱门。
- 可根据喜好添加水果、巧克力豆等配料增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的麦芬蛋糕了。无论是作为早餐还是点心，都是不错的选择。
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