打印芒果椰汁糕的做法

【打印芒果椰汁糕的做法】芒果椰汁糕是一款口感清爽、甜而不腻的甜品，适合夏天食用。它以新鲜芒果和椰奶为主要原料，搭配糯米粉制作而成，既保留了水果的鲜甜，又增添了椰香的浓郁。以下是这款甜品的详细做法总结。

一、做法总结

芒果椰汁糕的做法简单，食材常见，适合家庭制作。主要步骤包括准备材料、蒸制糯米、处理芒果、混合与定型以及冷藏入味。整个过程大约需要1小时左右，非常适合忙碌的日常。

二、材料与做法表格

三、制作步骤

1. 准备材料：将糯米粉、椰奶、牛奶、白砂糖混合，搅拌均匀。

2. 蒸制糯米糊：将混合好的液体倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸约20分钟，直至凝固成块。

3. 处理芒果：将芒果去皮切丁，备用。

4. 混合与定型：将蒸好的糯米糕取出，稍微冷却后加入芒果丁，轻轻拌匀，倒入铺好油的模具中，压平。

5. 冷藏定型：将模具放入冰箱冷藏1小时以上，使糕体更加紧实。

6. 脱模切块：取出后脱模，切成小块即可食用。

四、小贴士

- 若喜欢更浓郁的椰香，可适当增加椰奶的比例。

- 芒果可用其他水果代替，如草莓、香蕉等，增加变化。

- 制作过程中注意不要过度搅拌，以免影响口感。

通过以上步骤，你可以在家轻松做出一款美味的芒果椰汁糕，享受夏日的清凉与甜蜜。