打印土豆豆角焖面的做法

生活百科 2026-02-18 00:31:40 殷进树

打印土豆豆角焖面的做法】土豆豆角焖面是一道简单又美味的家常菜,结合了土豆的绵软、豆角的清香以及面条的劲道,深受大众喜爱。以下是对这道菜做法的总结与详细步骤说明,便于快速掌握和操作。

一、菜品简介

项目 内容
菜名 土豆豆角焖面
类型 家常菜
风味 香浓、鲜香、口感丰富
主要食材 土豆、豆角、面条、猪肉或鸡肉(可选)
烹饪方式 焖制
所需时间 约30分钟

二、具体做法总结

1. 准备食材:土豆去皮切块,豆角去筋切段,面条提前煮熟备用。

2. 炒香底料:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末翻炒至变色。

3. 加入蔬菜:倒入土豆和豆角翻炒,加入适量生抽、老抽、盐、糖等调味。

4. 加水焖煮:倒入清水,盖上锅盖小火焖煮10-15分钟,直至土豆变软。

5. 加入面条:将煮好的面条放入锅中,继续焖煮5分钟,让面条充分吸收汤汁。

6. 收汁出锅:大火收汁,撒上葱花或香菜即可出锅。

三、食材用量参考(2人份)

食材 用量
土豆 1个(约200克)
豆角 150克
面条 100克
肉末(可选) 50克
葱姜蒜 适量
生抽 1勺
老抽 半勺
适量
少许
清水 300毫升

四、小贴士

- 土豆切块不宜过大,否则不易熟透。

- 豆角最好选用嫩豆角,口感更佳。

- 如果喜欢更浓郁的汤汁,可以适当增加水量。

- 焖面时注意火候,避免烧干或糊底。

通过以上步骤,你可以在家中轻松做出一道美味的土豆豆角焖面,既健康又下饭,适合日常饮食搭配。

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