打印自制QQ糖的做法
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一、材料准备
| 材料名称 | 用量（份） |
| 鸡翅 | 10个 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 辣椒粉 | 1茶匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜末 | 1小块 |
| 孜然粉 | 1/2茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，去毛，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 准备腌料：将生抽、老抽、蜂蜜、辣椒粉、蒜末、姜末、孜然粉和盐混合均匀。 |
| 3 | 将鸡翅放入腌料中，搅拌均匀，腌制至少2小时，或冷藏过夜更佳。 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，将鸡翅放在烤盘上，刷一层食用油。 |
| 5 | 放入烤箱中层，烤约25-30分钟，中途翻面一次，确保两面受热均匀。 |
| 6 | 烤好后取出，稍微冷却后即可食用，可撒上少许葱花或芝麻增加风味。 |
三、口感与特色
香辣烤翅的最大特点是“外焦里嫩”，经过烤制后，鸡翅表皮呈现金黄酥脆的质感，内部肉质保持鲜嫩多汁。香辣味主要来源于辣椒粉和孜然，搭配蜂蜜的甜味，使整体口感层次丰富，令人回味无穷。
四、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味。
- 烤制过程中可根据鸡翅颜色调整时间，避免烤糊。
- 若喜欢更辣的口感，可加入少量辣椒油或干辣椒段。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的香辣烤翅，无论是作为家常菜还是聚会小吃，都非常合适。
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