打印银耳莲子红枣汤的做法

生活百科 2026-02-18 01:38:02 喻翠爱

打印银耳莲子红枣汤的做法】银耳莲子红枣汤是一道常见的养生甜汤,具有滋阴润肺、补血养颜的功效。适合在秋冬季节食用,尤其适合体质虚弱或需要调理的人群。以下是对这道汤品的详细做法总结。

一、制作材料总结

材料名称 用量(克) 备注
银耳 20-30 干银耳需提前泡发
莲子 15-20 去芯更易出味
红枣 8-10个 去核可减少苦味
冰糖 10-20 根据个人口味调整
清水 1000ml 可根据喜好增减

二、制作步骤总结

步骤 内容
1 将干银耳放入清水中浸泡4小时以上,至完全软化后撕成小朵。
2 红枣洗净去核,莲子去芯后清洗干净。
3 将所有材料放入砂锅中,加入适量清水。
4 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时,直至银耳出胶。
5 加入冰糖搅拌均匀,继续煮5分钟即可关火。
6 待稍凉后饮用,口感更佳。

三、注意事项

- 银耳需充分泡发,否则影响口感和营养吸收。

- 莲子去芯可以避免汤品过苦。

- 若喜欢更浓稠的口感,可适当延长炖煮时间。

- 红枣可根据个人喜好选择是否去核。

通过以上步骤,你可以轻松在家制作出一碗香甜润肺的银耳莲子红枣汤,既健康又美味,非常适合日常养生食用。

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