大葱炒鸡蛋怎么做
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一、材料准备
| 材料 | 用量（适合6-8人） |
| 红枣 | 200克 |
| 面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶或水 | 100毫升 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 植物油 | 50克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将红枣去核，用清水浸泡30分钟，然后切碎备用。 |
| 2 | 在一个大碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，搅拌至糖完全溶解。 |
| 3 | 加入牛奶或水，继续搅拌均匀。 |
| 4 | 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻搅拌至无干粉。 |
| 5 | 最后加入切碎的红枣和植物油，拌匀成面糊。 |
| 6 | 将面糊倒入已涂抹油的模具中，放入预热好的烤箱中。 |
| 7 | 烤箱温度为170℃，烘烤约30-40分钟，用牙签插入中心，拔出无面糊即可。 |
| 8 | 取出冷却后脱模，可撒上少许糖粉或搭配水果食用。 |
三、注意事项
- 红枣需提前处理，避免影响口感。
- 面糊不宜过度搅拌，以免产生筋性。
- 烘烤时间根据自家烤箱实际情况调整。
- 可根据个人口味添加葡萄干、核桃等坚果增加风味。
四、小贴士
- 若喜欢更湿润的口感，可适当增加牛奶或水的量。
- 打印枣糕也可以使用蒸的方式制作，更加健康。
- 制作完成后建议在室温下保存，避免潮湿。
通过以上步骤和技巧，你可以在家轻松制作出一款香甜可口的打印枣糕，既适合早餐也适合下午茶时光。
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