大虾面怎么做

【大虾面怎么做】大虾面是一道美味又营养的家常菜，主要以鲜虾和面条为主料，搭配各种调料和配菜，口感鲜香、味道浓郁。下面将从食材准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并通过表格形式直观展示。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理食材：将鲜虾去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水分。

2. 煮面：在锅中烧水，放入面条煮至软硬适中，捞出过冷水，沥干备用。

3. 炒虾：热锅凉油，加入姜蒜末爆香，放入鲜虾翻炒至变色，加入料酒去腥。

4. 调味：加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉等调料，翻炒均匀。

5. 拌面：将煮好的面条倒入锅中，与虾一起翻炒均匀，使面条充分吸收汤汁。

6. 出锅：撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

三、小贴士

四、总结

大虾面做法简单，营养丰富，适合家庭日常食用。只需准备好新鲜食材，按照上述步骤操作，就能做出一道美味可口的大虾面。不仅满足味蕾，还能补充蛋白质和碳水化合物，是健康饮食的好选择。

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