单人版皮蛋瘦肉粥的做法

生活百科 2026-02-18 05:42:21 缪柔琳

单人版皮蛋瘦肉粥的做法】皮蛋瘦肉粥是一道经典的中式早餐,营养丰富、口感细腻,尤其适合一个人享用。下面将为大家总结一份简单易做的“单人版皮蛋瘦肉粥”的做法,内容清晰明了,便于操作。

一、食材准备(1人份)

食材 数量
大米 50克
瘦肉 50克
皮蛋 1个
葱花 少许
适量
白胡椒粉 少许
清水 400毫升左右

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 大米洗净,放入锅中,加入清水,大火煮开后转小火慢熬。
2 瘦肉切成小丁,用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。
3 皮蛋去壳切小块,备用。
4 米粥煮至浓稠时,加入瘦肉丁,搅拌均匀,继续煮约5分钟。
5 加入皮蛋块,再煮2分钟,调味即可。
6 出锅前撒上葱花,提升香气。

三、小贴士

- 如果时间充裕,可以提前将大米浸泡30分钟,这样煮出来的粥更绵密。

- 皮蛋有咸味,建议在加盐时适当减少用量。

- 可根据个人口味加入少许香油或酱油提味。

四、营养价值简析

成分 功能说明
大米 提供碳水化合物,补充能量
瘦肉 补充优质蛋白,增强体力
皮蛋 含有丰富的蛋白质和微量元素
葱花 增添香味,促进食欲

通过以上步骤,你可以在短时间内做出一碗美味又健康的单人版皮蛋瘦肉粥,既方便又营养,是忙碌早晨的理想选择。

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