蛋黄焗南瓜的做法

【蛋黄焗南瓜的做法】蛋黄焗南瓜是一道融合了咸香与甜糯口感的家常菜，做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。通过将南瓜与蛋黄结合，不仅提升了菜品的风味层次，还增加了营养成分。以下是该菜的具体做法总结。

一、做法总结

1. 准备食材：选择新鲜南瓜、鸡蛋、葱花、蒜末等基本调料。

2. 处理南瓜：将南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥或保持小块。

3. 炒制蛋黄：将鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用勺子压碎，加入适量油和调料炒香。

4. 混合翻炒：将南瓜与蛋黄一同翻炒，使两者充分融合，最后撒上葱花增香。

5. 出锅装盘：调味后即可出锅，口感鲜香浓郁，适合搭配米饭食用。

二、详细步骤表

三、小贴士

- 南瓜不宜过生，否则影响口感；

- 蛋黄炒制时注意火候，避免焦糊；

- 若喜欢更丰富的口感，可加入少量肉末或香菇提鲜。

蛋黄焗南瓜不仅色香味俱全，还能满足不同人群的口味需求，是一道值得尝试的家常美味。