的西红柿鸡蛋面怎么做

生活百科 2026-02-18 08:11:21 费亨发

的西红柿鸡蛋面怎么做】西红柿鸡蛋面是一道非常受欢迎的家常菜,做法简单、味道鲜美,适合忙碌时快速制作。下面将从食材准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结,并以表格形式呈现。

一、食材准备

食材 用量(建议)
面条 200克
西红柿 2个
鸡蛋 2个
大蒜 1-2瓣
生姜 少许
适量
食用油 适量
酱油/生抽 1勺
白糖 1小勺

二、步骤说明

1. 准备食材:西红柿切块,鸡蛋打散,大蒜和生姜切末。

2. 煮面条:锅中加水烧开,放入面条煮熟后捞出,沥干备用。

3. 炒鸡蛋:热锅凉油,倒入鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。

4. 炒西红柿:再加油,放入蒜末和姜末爆香,加入西红柿翻炒,炒出汁。

5. 调味:加入适量盐、酱油和白糖,翻炒均匀。

6. 混合食材:将煮好的面条和炒好的鸡蛋加入锅中,翻拌均匀,使面条充分裹上酱汁。

7. 出锅:根据口味调整咸淡,即可装盘食用。

三、营养价值

营养成分 简要说明
蛋白质 来自鸡蛋和面条,提供必需氨基酸
维生素C 西红柿富含维生素C,有助于增强免疫力
碳水化合物 面条是主要能量来源
纤维素 西红柿含有少量膳食纤维

四、小贴士

- 可根据个人口味加入青椒、葱花等增加风味。

- 喜欢酸甜口的可以多加一点糖。

- 若喜欢汤汁多一些,可在炒西红柿时加少量水或高汤。

总结:西红柿鸡蛋面是一道简单又美味的家常菜,不仅操作方便,而且营养均衡,非常适合日常饮食。只要准备好食材,按照步骤操作,就能轻松做出一碗可口的西红柿鸡蛋面。

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