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一、
地中海式意面沙拉以简单的食材和清新的口感著称，主要由煮熟的意面、新鲜蔬菜、橄榄油、柠檬汁、香草和奶酪组成。做法简单，适合家庭快速制作。通过搭配不同蔬菜和调味料，可以灵活调整口味，使其更符合个人喜好。此菜不仅营养均衡，还能带来地中海饮食的健康理念。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量/说明 |
| 意大利面（如直面） | 200克 |
| 番茄 | 2个（切丁） |
| 黄瓜 | 1根（切丁） |
| 红洋葱 | 半个（切丝，可选） |
| 黑橄榄 | 一小把（去核） |
| 美国奶酪或帕尔马干酪 | 50克（切碎） |
| 橄榄油 | 3汤匙 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 新鲜香草（如欧芹、罗勒） | 少许（切碎） |
| 步骤 | 说明 |
| 1 | 将意大利面放入沸水中煮至“Al dente”（有嚼劲），捞出后过冷水，沥干备用。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入煮好的意面，再加入番茄、黄瓜、红洋葱、黑橄榄和奶酪。 |
| 3 | 在另一个小碗中，混合橄榄油、柠檬汁、蒜末、盐和黑胡椒，调成酱汁。 |
| 4 | 将酱汁倒入沙拉中，轻轻拌匀，使所有材料充分裹上酱汁。 |
| 5 | 最后撒上新鲜香草，搅拌均匀即可食用。 |
三、小贴士
- 可根据个人口味添加其他蔬菜，如樱桃番茄、菠菜或鹰嘴豆。
- 使用新鲜香草会提升整体风味。
- 酱汁可根据喜好调整比例，喜欢酸味可多加柠檬汁。
地中海式意面沙拉不仅美味，还非常适合作为健康饮食的一部分，尤其适合追求低脂高蛋白的人群。尝试自己动手制作，享受一份清新自然的西式风味吧！
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