电高压锅蛋糕的做法
【电高压锅蛋糕的做法】一、
电饼铛蛋糕怎么做
【电饼铛蛋糕怎么做】电饼铛作为现代厨房中非常实用的小家电，不仅能用来烙饼、煎蛋，还能用来制作一些简单的甜点，比如电饼铛蛋糕。它操作简单、受热均匀，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并附上一份详细的表格供参考。
一、材料准备
| 材料 | 数量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油（或黄油） | 40克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1小撮 |
二、制作步骤
1. 预热电饼铛
将电饼铛的上下盘加热至150℃左右，确保表面干净无油。
2. 混合面糊
- 在一个大碗中打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。
- 分次加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉，避免过度搅拌以免起筋。
3. 倒入电饼铛
- 将面糊倒入电饼铛中，用刮刀抹平表面，保持厚度均匀。
- 盖上盖子，设定为“蛋糕”模式或选择中火加热约8-10分钟。
4. 检查熟度
- 用牙签插入蛋糕中心，拔出后若无面糊粘连即表示熟透。
- 取出后稍微冷却即可脱模食用。
三、注意事项
- 面糊不宜过稠，否则会影响蓬松度。
- 电饼铛的温度和时间需根据实际设备调整，避免烤焦。
- 可根据口味添加香草精、柠檬皮屑等增加风味。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 电饼铛蛋糕 | 一种利用电饼铛制作的简易蛋糕，口感松软，适合家庭制作 |
| 材料 | 鸡蛋、糖、面粉、牛奶、油、泡打粉等 |
| 制作方式 | 混合面糊后倒入电饼铛中烘烤 |
| 时间 | 约10分钟 |
| 优点 | 操作简单、无需烤箱、受热均匀 |
通过以上步骤和材料，你就可以在家中轻松做出美味的电饼铛蛋糕了。无论是早餐还是下午茶，都是一道不错的甜点选择。
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