电饼档烤蛋糕的做法

【电饼档烤蛋糕的做法】电饼铛作为一款多功能厨房电器，不仅能用来煎饼、烤肉，还能用来制作蛋糕。使用电饼铛烤蛋糕不仅方便快捷，而且口感松软，适合家庭日常制作。以下是电饼铛烤蛋糕的详细做法总结。

一、电饼档烤蛋糕做法总结

1. 准备材料：鸡蛋、牛奶、面粉、白糖、油、泡打粉等。

2. 打蛋液：将鸡蛋与糖搅拌至起泡，加入牛奶和油继续搅拌。

3. 混合面糊：筛入面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒。

4. 预热电饼铛：选择合适的模式（一般为“蛋糕”或“烘烤”）并预热。

5. 倒入面糊：在电饼铛内刷一层油，倒入适量面糊。

6. 烘烤时间：根据蛋糕大小调整时间，通常为8-12分钟。

7. 翻面处理：若需双面烤制，可翻面再烤几分钟。

8. 脱模冷却：烤好后取出，放凉后脱模即可食用。

二、电饼档烤蛋糕步骤表格

三、小贴士

- 面糊不要搅拌太久，避免起筋影响口感。

- 电饼铛温度不宜过高，否则容易外焦里生。

- 可根据口味添加水果、巧克力等配料增加风味。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的电饼铛蛋糕，既省时又健康，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。