蝶豆花茶的做法大全
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电饭煲蛋糕的做法
【电饭煲蛋糕的做法】电饭煲蛋糕是一种简单、方便的烘焙方式，尤其适合没有烤箱或时间有限的人群。只需一个电饭煲，就能轻松做出松软香甜的蛋糕。以下是电饭煲蛋糕的详细做法总结。
一、电饭煲蛋糕的做法总结
1. 准备材料：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白糖、植物油、泡打粉（或小苏打）等。
2. 制作步骤：
- 鸡蛋与糖打发至蓬松；
- 分次加入面粉和牛奶搅拌均匀；
- 倒入电饭煲内胆，加热至“煮饭”模式；
- 烘烤完成后焖5分钟再取出。
3. 注意事项：
- 电饭煲需提前刷油防粘；
- 面糊不能太稠，否则不易蒸熟；
- 可根据口味添加香草精、柠檬汁等调味。
二、电饭煲蛋糕做法一览表
| 步骤 | 内容 | 说明 |
| 材料准备 | 鸡蛋4个、低筋面粉100g、牛奶80ml、白糖60g、植物油30ml、泡打粉5g | 根据个人口味可调整用量 |
| 蛋液打发 | 将鸡蛋与白糖放入碗中，用打蛋器打发至浓稠、有纹路 | 打发时间约5-8分钟 |
| 混合面糊 | 分次加入面粉、泡打粉、牛奶、植物油，搅拌至无颗粒 | 面糊要顺滑，不可有大块 |
| 准备电饭煲 | 在电饭煲内胆底部刷一层油，防止粘连 | 也可铺一层烘焙纸 |
| 加热烘烤 | 将面糊倒入电饭煲，按下“煮饭”键，待跳闸后焖5分钟 | 不建议中途开盖 |
| 完成取出 | 待冷却后脱模，切片食用 | 可搭配水果、奶油等食用 |
三、小贴士
- 使用不粘电饭煲效果更佳；
- 若蛋糕表面颜色过深，可覆盖一层锡纸；
- 制作时保持厨房通风，避免蒸汽过多影响口感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的电饭煲蛋糕，既省时又省力，是家庭烘焙的好选择。
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