电饭煲鸡蛋糕的家常做法

【电饭煲鸡蛋糕的家常做法】电饭煲鸡蛋糕是一种简单又美味的家常甜点，适合家庭制作，尤其适合忙碌的上班族或新手厨房爱好者。它不需要复杂的工具，只需一个电饭煲就能轻松完成。以下是电饭煲鸡蛋糕的详细做法总结。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、细砂糖、盐和玉米油，用打蛋器搅打至完全混合。

2. 筛入面粉：将低筋面粉和泡打粉一起过筛到蛋液中，轻轻搅拌至无颗粒。

3. 倒入电饭煲：在电饭煲内胆底部刷一层油防粘，然后将面糊倒入电饭煲中。

4. 选择功能：按下“蛋糕”或“蒸煮”模式，等待烹饪完成。

5. 焖制时间：一般需要30-40分钟，具体根据电饭煲型号调整。

6. 检查熟度：用牙签插入蛋糕中心，拔出后无面糊即可。

7. 脱模享用：待冷却后取出，切片即可食用。

三、小贴士

- 面糊不要搅拌过度，以免起筋影响口感。

- 如果没有“蛋糕”功能，可以选择“煮饭”或“蒸煮”模式。

- 可根据个人口味加入香草精、柠檬皮屑等增加风味。

- 做好后可以冷藏保存，第二天吃更松软。

四、成品特点

- 外表金黄，内部松软细腻

- 无需烤箱，操作简单

- 适合早餐或下午茶搭配

- 适合初学者尝试制作

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款美味又健康的电饭煲鸡蛋糕了。不仅省时省力，还能享受自制的乐趣。快来试试吧！