电饭煲焗鸡翅的做法

【电饭煲焗鸡翅的做法】电饭煲焗鸡翅是一种简单又美味的家常菜，利用电饭煲的焖煮功能，让鸡翅在香料和酱汁中慢慢入味，外皮微焦、肉质鲜嫩。下面将详细总结电饭煲焗鸡翅的制作步骤，并附上所需材料及做法说明。

一、

电饭煲焗鸡翅是一道操作简便、味道浓郁的菜品，适合家庭日常烹饪。主要通过腌制鸡翅、加入调料后使用电饭煲进行焗制，使鸡翅充分吸收酱汁，口感更佳。整个过程无需频繁翻动，节省时间和精力，是懒人厨房的优选菜式。

二、材料与做法表格

三、具体做法步骤

1. 准备鸡翅：鸡翅洗净，用刀划几刀以便入味，放入碗中备用。

2. 腌制鸡翅：加入生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜末、料酒、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟以上（可冷藏腌制更佳）。

3. 煎鸡翅：热锅加油，将腌好的鸡翅放入锅中，中小火煎至两面金黄，盛出备用。

4. 电饭煲处理：将煎好的鸡翅放入电饭煲内胆中，加入适量清水（约半碗），再倒入剩余的腌料汁。

5. 焗制过程：盖上电饭煲盖子，选择“煲饭”或“炖煮”模式，等待电饭煲跳闸后焖10分钟即可。

6. 收汁装盘：打开电饭煲，将鸡翅取出，淋上锅中的酱汁，撒上少许葱花或芝麻装饰，即可食用。

四、小贴士

- 鸡翅可以提前腌制过夜，更加入味。

- 若喜欢更焦脆的口感，可在最后几分钟开盖，用余温继续加热。

- 电饭煲不同品牌功能略有差异，可根据实际情况调整时间。

通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的电饭煲焗鸡翅，既方便又好吃，非常适合忙碌的日常生活。