电饭煲焗鸡的做法

【电饭煲焗鸡的做法】电饭煲焗鸡是一道简单又美味的家常菜，利用电饭煲的蒸汽和加热功能，将鸡肉焖煮至软嫩入味，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。下面将详细介绍这道菜的做法，并以表格形式总结关键步骤与材料。

一、做法总结

1. 准备食材：选用新鲜鸡腿或鸡翅，搭配适量的调料和配料。

2. 处理食材：鸡肉洗净后切块，用料酒、姜片腌制10分钟去腥。

3. 调味：加入酱油、蚝油、糖、盐、黑胡椒等调料拌匀。

4. 放入电饭煲：在电饭煲内铺上姜片和葱段，放入腌好的鸡肉。

5. 加水焖煮：加入适量清水，盖上盖子，启动电饭煲的“煲汤”或“炖煮”功能。

6. 收汁：待电饭煲跳闸后，打开盖子，转小火收汁，使鸡肉更加入味。

7. 装盘：撒上葱花或香菜，即可上桌享用。

二、电饭煲焗鸡做法表格

三、小贴士

- 鸡肉可提前腌制更久，味道更佳。

- 若喜欢更浓郁的酱汁，可在收汁时加入少许淀粉水勾芡。

- 电饭煲选择带“煲汤”功能的型号效果更佳。

电饭煲焗鸡不仅操作简单，还能保留鸡肉的鲜嫩口感，是家中日常烹饪的实用选择。