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一、食材准备
制作电饭煲焖腊肠饭需要以下主要食材：
| 食材 | 用量（根据人数） |
| 大米 | 1.5杯（约200克） |
| 腊肠 | 1根（约150克） |
| 清水 | 1.5杯 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 葱花 | 少许（可选） |
| 熟鸡蛋/火腿（可选） | 1个/适量 |
二、做法步骤
1. 清洗大米：将大米放入碗中，用清水冲洗2-3遍，直到水变清。
2. 处理腊肠：将腊肠切成小段或薄片，方便入味。
3. 加入电饭煲：将洗净的大米、切好的腊肠和适量清水倒入电饭煲中。
4. 调味：加入生抽、老抽和少许盐，搅拌均匀。
5. 煮饭：盖上电饭煲盖子，按下“煮饭”键，等待自动跳转即可。
6. 焖制：煮好后焖5-10分钟再开盖，让米饭更松软。
7. 装盘：撒上葱花，可根据喜好加入熟鸡蛋或火腿增加口感。
三、小贴士
- 如果喜欢更香的口感，可以在煮饭前将腊肠稍微煎一下，提升香味。
- 若使用的是普通电饭煲，建议提前浸泡大米30分钟，使米饭更软糯。
- 可根据个人口味添加胡萝卜丁、青豆等蔬菜，丰富营养和口感。
四、总结表格
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 电饭煲焖腊肠饭 |
| 主要食材 | 大米、腊肠、清水、酱油、盐等 |
| 做法方式 | 电饭煲焖煮 |
| 烹饪时间 | 约30-40分钟 |
| 风味特点 | 香咸适口、米饭吸足腊肠油脂 |
| 适用人群 | 适合家庭日常、上班族、学生等 |
| 小贴士 | 可煎腊肠、加蔬菜、提前泡米等 |
通过以上步骤和表格，你可以轻松掌握“电饭煲焖腊肠饭怎么做”的方法，不仅节省时间，还能享受到美味的一餐。
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