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一、电饭锅炖排骨做法总结
1. 准备食材：排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 处理排骨：先将排骨焯水去腥，再冲洗干净备用。
3. 调味腌制：加入调料进行腌制，让排骨更入味。
4. 电饭锅操作：将所有材料放入电饭锅中，加入适量清水，选择“炖煮”或“煲汤”模式。
5. 等待出锅：待电饭锅提示音响起后，焖一会儿即可食用。
二、电饭锅炖排骨做法明细表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖 |
| 2 | 排骨焯水：冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至沸腾后捞出洗净 |
| 3 | 腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、盐、糖、姜片和葱段，腌制10-15分钟 |
| 4 | 电饭锅操作：将腌好的排骨倒入电饭锅，加入适量清水（没过排骨约2cm），盖上盖子 |
| 5 | 炖煮设置：选择“炖煮”或“煲汤”模式，启动电饭锅 |
| 6 | 等待完成：大约需要40-60分钟，电饭锅跳至保温状态后，焖10分钟再开盖 |
| 7 | 出锅享用：根据口味调整盐分，撒上葱花即可食用 |
三、小贴士
- 排骨焯水可以有效去除血沫和腥味，提升口感。
- 若喜欢更浓郁的酱香，可适当增加老抽的用量。
- 电饭锅炖煮时水量不宜过多，以免影响收汁效果。
- 可根据个人喜好添加土豆、胡萝卜等配菜，丰富营养和口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家用电饭锅做出一锅香喷喷的炖排骨了，既省时又省力，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
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