电饭锅烤鸡的做法

【电饭锅烤鸡的做法】电饭锅烤鸡是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌时快速制作。只需将鸡肉与调料搭配好，放入电饭锅中焖煮即可，既省时又省力。以下是对“电饭锅烤鸡的做法”的总结与详细步骤说明。

一、做法总结

二、具体做法步骤

1. 食材准备

- 鸡腿或整鸡（约500克）

- 生姜3片、蒜3瓣

- 酱油2大勺、料酒1大勺、蜂蜜1小勺

- 黑胡椒、盐适量

2. 处理鸡肉

- 鸡肉洗净后切块，用厨房纸吸干水分。

- 将生姜、蒜切末，加入鸡肉中，再加入酱油、料酒、黑胡椒和盐拌匀，腌制15分钟。

3. 放入电饭锅

- 在电饭锅内胆底部铺上一层姜片，放入腌好的鸡肉。

- 加入少量清水（约半碗），盖上盖子。

4. 开始烹饪

- 接通电源，选择“炖煮”或“煲汤”模式，等待1小时左右。

- 烹饪过程中可适当翻动鸡肉，使其受热均匀。

5. 收尾上色

- 烹饪完成后，打开盖子，淋上少许蜂蜜，再次盖上盖子焖5分钟，使表皮略带焦香。

6. 出锅装盘

- 将鸡肉盛出，撒上葱花或香菜点缀，即可享用。

三、小贴士

- 若喜欢更酥脆的外皮，可在最后阶段开盖用“烧烤”功能或烤箱上层加热。

- 腌制时间越长，味道越入味，建议提前腌制。

- 可根据口味添加香料如八角、桂皮等，增加风味层次。

通过以上步骤，你就能轻松在家做出美味的电饭锅烤鸡。不仅操作简单，还能保留鸡肉的原汁原味，是家庭餐桌上的理想选择。