冬瓜盅怎么做
【冬瓜盅怎么做】冬瓜盅是一道清爽可口、营养丰富的中式汤菜，尤其适合在夏季食用。它以冬瓜为主料，搭配各种食材炖煮而成，口感鲜美，清热解暑，深受大众喜爱。下面将从选材、做法、注意事项等方面进行详细总结，并附上一份实用的制作步骤表格。
东菱面包机450g超松软面包的做法
【东菱面包机450g超松软面包的做法】想要在家轻松做出一款外酥内软、香气扑鼻的面包，东菱面包机450g型号是一个非常实用的选择。这款面包机操作简单，功能全面，非常适合家庭烘焙爱好者。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并附上详细表格，帮助您更清晰地了解整个过程。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 高筋面粉 | 300g | 建议使用中筋或高筋面粉，口感更佳 |
| 细砂糖 | 40g | 可根据个人口味调整 |
| 盐 | 5g | 提升风味，不可省略 |
| 鸡蛋 | 1个（约50g） | 新鲜鸡蛋更佳 |
| 牛奶 | 150ml | 温度控制在30℃左右为宜 |
| 黄油 | 20g（室温软化） | 增加面包的柔软度与香味 |
| 干酵母 | 3g | 确保新鲜，活性强 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶、鸡蛋、盐、糖依次加入面包机桶中，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入高筋面粉，再加入干酵母，注意不要直接接触液体。 |
| 3 | 启动面包机的“和面”功能，持续揉面约10分钟，直至面团光滑有弹性。 |
| 4 | 加入软化的黄油，继续揉面至完全扩展阶段，面团能拉出薄膜。 |
| 5 | 将面团取出，稍微整形后放入发酵箱或温暖处进行第一次发酵，约1小时，直到体积膨胀至两倍大。 |
| 6 | 发酵完成后，将面团排气并分割成所需大小，再次滚圆，静置15分钟。 |
| 7 | 将面团放入面包机模具中，选择“烘烤”程序，设定时间为45分钟，温度为170℃左右。 |
| 8 | 烘烤完成后，立即脱模，放在网架上冷却，避免底部潮湿。 |
三、小贴士
- 面包机的容量和加热性能不同，建议根据实际情况调整时间。
- 使用温水激活酵母，可提高发酵效果。
- 面团发酵时，环境温度最好保持在25~30℃之间。
- 黄油可在发酵后期加入，有助于提升面包的柔软度。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一款松软香甜的东菱面包机450g超松软面包。不仅适合早餐，也适合下午茶搭配咖啡或牛奶，是一款健康又美味的家常点心。
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