动力西柚汁的做法
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冬瓜肉丸汤的做法
【冬瓜肉丸汤的做法】冬瓜肉丸汤是一道简单又营养的家常汤品，结合了清甜的冬瓜和鲜嫩的肉丸，口感清爽，适合春夏季节食用。下面将从食材准备、制作步骤及营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现详细内容。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 说明 |
| 冬瓜 | 500克 | 选用新鲜、无腐烂的冬瓜 |
| 猪肉末 | 200克 | 选择肥瘦相间的猪肉末 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加肉丸的粘合度 |
| 生姜 | 1小块 | 去腥增香 |
| 葱花 | 少许 | 提味用 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加风味 |
| 清水 | 1000毫升 | 沸水煮汤 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 冬瓜去皮切块，放入锅中，加入清水煮沸。 |
| 2 | 准备肉丸：将猪肉末、鸡蛋、生姜末、盐、白胡椒粉混合搅拌均匀，揉成小丸子。 |
| 3 | 将肉丸逐个放入沸水中，待浮起后继续煮3-5分钟。 |
| 4 | 加入冬瓜块，继续煮5-8分钟至冬瓜变软。 |
| 5 | 最后撒上葱花，调味即可。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 蛋白质 | 10克左右 | 来自猪肉和鸡蛋 |
| 碳水化合物 | 2克左右 | 来自冬瓜 |
| 纤维素 | 1.5克左右 | 来自冬瓜，有助于消化 |
| 维生素C | 10mg左右 | 来自冬瓜，增强免疫力 |
| 钠含量 | 500mg左右 | 受盐分影响，建议控制摄入量 |
四、小贴士
- 肉丸可提前做好冷冻保存，方便下次使用。
- 若喜欢更清淡的口味，可减少盐的用量。
- 冬瓜不宜煮太久，否则会失去脆感。
通过以上步骤和食材搭配，你可以在家中轻松做出一碗清香爽口、营养丰富的冬瓜肉丸汤。不仅适合日常饮食，也适合在炎炎夏日中解暑开胃。
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