冬瓜瘦肉汤的做法

【冬瓜瘦肉汤的做法】冬瓜瘦肉汤是一道简单又营养的家常汤品，具有清热解暑、利水消肿的功效，尤其适合夏季食用。制作过程较为简单，食材也容易获取，非常适合家庭日常烹饪。以下是该汤品的具体做法总结。

一、冬瓜瘦肉汤做法总结

1. 准备食材：冬瓜、瘦肉、姜片、盐、料酒等。

2. 处理食材：冬瓜去皮切块，瘦肉切片或切块，姜切片备用。

3. 焯水去腥：将瘦肉放入沸水中焯水，去除血沫后捞出洗净。

4. 炖煮过程：将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。

5. 调味：根据口味加入适量盐和少许料酒提鲜。

6. 完成：汤色清澈、味道鲜美，可搭配米饭或作为一道清爽的汤品享用。

二、冬瓜瘦肉汤做法一览表

通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗美味又健康的冬瓜瘦肉汤。这道汤不仅口感清淡，还富含蛋白质和多种维生素，是夏日饮食中的理想选择。